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餞別

f0101921_21353996.jpgフランスパンに塗りなさい、
と餞別を頂きました!
ありがとうございます。

行ってきます^^
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by brownbookscafe | 2012-10-31 21:38

going to Paris!

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明日はあさっては朝から晩まで外回りして、
木曜日朝一でフランスに行ってきます!
11/1~11/12には戻ります。
カフェをやっているのなら1度はフランスに行かなければ…と長年思っていたので、
カフェ・ケーキ屋の視察と買付けです。仕事で行くので少々緊張しますが
一人で知り合いもいない所に行くのはサイコーです!!!

店は通常営業しております^^
ご迷惑お掛けしますがよろしくお願い致します。

気をつけていってきます!
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by brownbookscafe | 2012-10-29 17:44

ケーキ屋OPENのお知らせ。


この度、新たな店舗としてケーキ屋をはじめる事になりました。
Brown Books Cafeが移転してきてまだ1年弱ですが、
コーヒーとは切っても切れない縁であるケーキ&焼き菓子。
仕入れ先でありお菓子作りの師匠でもある西区西野にある『豆菓』さんが10月一杯で寿閉店するにあたり、12月中旬〜1月中旬を目処に、当店で新たにリニューアルオープン。
イートインスペースはなくテイクアウト専門店として、
珈琲豆の販売、ケーキ・焼き菓子の製造販売をします。

豆菓さんの開店当初から変わらぬコンセプト(道産、有機栽培等の素材のこだわり)は当店のコーヒーにも通じるものがありました。オーナーさんには結婚後も顧問として製造に関わって頂きます。
今回の店は本は関係ないので新たな店名になりますが、Brown Books Cafeのケーキ&スイーツ部門もより充実します♪
今回詳細決まり次第お知らせ致します。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

Brown Books Cafe 店主 星川洋子
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by brownbookscafe | 2012-10-17 00:37

肌寒くなってきました

ご無沙汰しております
肌寒くなってきてやっとコーヒーと読書の季節ですね。
ようやく先週で今シーズンの朝市も終わりました!
夜型なので早起きキツかった~
明日はちょっと大事な面談があり(!)、そして来週から11月のフランス出張の準備にとりかかります!
初フランス一人旅です。楽しみすぎる。
準備…と言っても1番はどうやって資金を集めるか…(汗)
まだ宿もとっていないし…

ま、いつも通りなんとかなるでしょう。
自分を信じて!!!(根拠のない自信)

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微妙に模様替えしました。わかりますかね~?
商品もかなり減ってきて店内すっきり。
出張行く前にクリスマス商品並べますね。お楽しみに!


p.s. ただ今RihannaとChris BrownのDV事件~まさかの復活愛のおかげで寝不足です。。。
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by brownbookscafe | 2012-10-10 21:56

how to make coffee

今日のコーヒー教室、ご参加下さった方ありがとうございます!
10月は肌寒くなり一段とコーヒーがおいしい季節ですので、初心者さん向けに基本のハンドドリップのいれ方教室をまた開催します!

〈初心者さん向け!〉ハンドドリップの基本
■10/14(日)15:00~16:00
■10/15(月)19:00~20:00

〈当店のコーヒー教室を受けた事がある方向け!〉ふわふわカフェオレの作り方
■11/21(水)
13:00~14:00/15:00~16:00/19:00~20:00

それぞれ定員4名、材料費込み¥1500、ご予約時にお支払い下さい☆


◎おとつい行われたはんこ教室&アコースティックライブの様子はコチラから→ブログ
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by brownbookscafe | 2012-10-01 23:04